(Name: Wollschnegge)
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Es bleibt ein bitterer Nachgeschmack!
Und das ist nicht im übertragenen, sondern im Wortsinne gemeint! Seit heute morgen hatte ich plötzlich einen unglaublich ekelhaften bitteren Geschmack im Mund. Egal was ich esse oder trinke - alles ist bitter wie Galle! Wasser ist das einzige, was geht. Eine Internet-Recherche ergab des Rätsels Lösung: Pinienkerne! Ich habe vorgestern Pinienkerne in einer fertigen Bio (!) Körner-Mischung im Salat gegessen. Davon kann es zu dieser Geschmacksirritation kommen. Und die kann Tage bis Wochen anhalten! Ich habe viele Beiträge von Betroffenen im Internet gelesen - im Schnitt dauerte es ca. 8 Tage an. Super! Weihnachtskekse, Gans, alles schmeckt wie Seife!
Ich bin richtig genervt, das ist so ekelhaft! Im Moment läuft hier ohnehin so ziemlich alles schief was geht, und jetzt hab ich nichtmal mehr Spaß an Lebkuchenherzen und Spekulatius.
Also: Vorsicht beim Verzehr von Pinienkernen aus China - die werden immer häufiger statt denen aus Italien genommen, da sie billiger sind. Allerdings sind sie auch pestizitverseucht und verderben schneller. Der Genuss eines einzigen verdorbenen Kernes kann diese Reaktion auslösen, die ich jetzt habe! Auf der Packung der Körnermischung stand übrigens nur "aus kontrolliertem Anbau" - nicht jedoch, wo der stattfand :-/
Zitat:
Der Konsum von Pinienkernen kann ernsthafte, vorübergehende
Geschmacksstörungen nach sich ziehen. Diese entwickeln sich etwa 1-3
Tage nach dem Konsum und halten tage- bis wochenlang an. Ein bitterer,
metallischer Geschmack wird beschrieben. Trotz der Unannehmlichkeiten
scheint die Geschmacksstörung nur temporär und ungefährlich zu sein.
Das Phänomen tritt nur bei nicht mehr zum Verzehr geeigneten Kernen der
chinesischen Sorte auf und es wird vermutet, dass es auf Triglycerid - ähnliche C16-C18 ungesättigte Fettsäuren zurückzuführen ist. Trotz der Erstbeschreibung 2001 in Belgien und hunderter Fälle weltweit ist die Forschung in diesem Gebiet nicht sehr fortgeschritten.
Quelle: Wikipedia
Michaela 16.12.2009, 18.08
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Kommentare zu diesem Beitrag
Du Arme!
Das ist wirklich total blöd jetzt vor Weihnachten mit all den Leckereien.
Ich hoffe, daß es bei Dir ganz schnell vorbeigeht.
Lieben Gruß, Anna
vom 22.12.2009, 18.33
Was für eine Sch...! Tschuldigung, aber sowas macht mich einfach nur wütend!
So blöd das jetzt für Dich ist, ich danke Dir für die Warnung, liebe Michaela!
Liebe Grüße
von Birgit
vom 17.12.2009, 13.17
hallo Michaela,
das ist ja unglaublich ekelig ! Danke, daß du das geschrieben hast..also lieber Pinienkerne aus Italien oder Bioanbau in Deutschland...sofern sie deklariert sind.
Ich hoffe, daß deine Geschmacksverwirrung bald vorüber ist.
erschreckte grüße gudrun
vom 16.12.2009, 21.31
Urgs! Und ich esse so gern Pinienkerne.
Dass es ungefährlich ist, tröstet wenig, wenn man über Tage/Wochen nichts ordentlich schmecken kann. Was für ein Genuss geht da flöten. Ich drück dir die Daumen, dass es bei dir schnell wieder geht.
Liebe Grüße
Petra
vom 16.12.2009, 19.51
Na auf so etwas muß frau ja auch erst einmal kommen. Unglaublich, was es nicht alles gibt. Ich habe noch nie Pinienkerne gegessen und nach diesem Bericht, wird es wohl auch so bleiben.
Ich hoffe für Dich das sich Dein Geschmackssinn schnell wieder erholt.
LG von Jule
vom 16.12.2009, 19.24
Also mit Biopinienkernen ist man auch nicht auf der sicheren Seite. Mich und meine Familie hats jetzt auch mit Bitterkeit erwischt, ich bin ja heilfroh, dass ich es vertragen, kann wenn ich nichts ess.. mein Sohn findet das Butter nicht bitter schmeckt, und ich kann trotzdem Wasser trinken ohne Bitterkeit zu schmecken. Hoffentlich geht das bald vorbei.
Grüsse Sandra
vom 23.01.2010, 09.59